【冬季大蒜來出牙怎么辦】找一個盤子或者空的器皿，裝進去清水，把發芽的大蒜放進器皿中，水淹沒蒜的一半或者根部即可 。放到陽光充足的地方，保持水分充足，過不了幾天，大蒜就長的很旺，這個時候可以剪掉發出的芽，可以炒菜或者涼拌吃 。
大蒜為弦線狀淺根性根系，無主根，主要根群分布在5~25cm內的土層中，橫展直徑為30cm 。在植物形態學上，鱗莖本身是由變態枝條發育而來，其節間短縮為―“鱗莖盤”，莖盤的基部和邊緣著生根系，其上部長葉和芽的原始體 。

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