【醋溜茄子的做法 一道美味的家常菜】
1、茄子切滾刀塊,浸泡鹽水中 。
2、下油鍋炒軟,加少量白醋 。
3、加少許生抽,番茄醬,少量陳醋和辣油,燜至熟爛 。
4、最后加鹽調味,勾芡,撒少許糖收汁出鍋 。
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