1、將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒 。
【咖喱雞塊的正宗做法】2、倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊 。
3、咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可 。
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