1、食材：切點(diǎn)蒜片、姜片、小米椒切碎、青椒切開（用大的2-3個(gè)）、青蒜（切4-5根）切開 。
2、調(diào)料：豆瓣醬、料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽、味精、雞精、老抽 。
3、鍋里放油燒熱，放豆瓣醬、放蒜片、姜片、小米椒，炒香，在放切好的臘腸 。
【怎么炒臘腸好吃又簡單 如何做炒臘腸好吃】4、最開始臘腸先煸一下，就是鍋里放點(diǎn)油單獨(dú)先炒下 。
5、在放青椒，加料酒，生抽，蒸魚豉油，加鹽、味精、雞精、老抽，最后快出過時(shí)在放青蒜 。

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