驚蟄吃的食物包括玉米、梨子、雞蛋、煎餅、芋頭等等 。
玉米
玉米是一種我們經常能見到的食物，也是許多人都非常喜歡的一種食物，因為玉米不僅好吃，而且營養價值特別高，含有豐富的纖維素，有加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病的功效 。同時也是一種對減肥很有幫助的食物，因此一些女孩子特別喜歡吃玉米 。
梨子
驚蟄吃梨是民間習俗 。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離 。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥 。這個時候梨子就成了一種非常受歡迎的水果了，因為梨子有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨子特別適合在天氣干燥的時候食用 。因此驚蟄吃梨的習俗也就慢慢流傳下來了 。
雞蛋
驚蟄除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了 。隨著時代的發展，當初給白虎吃的雞蛋變成人們自己吃了 。雖然雞蛋也含有豐富的營養物質，對人的身體有好處，但是千萬不能吃太多，因為蛋黃中的熱量是很高的 。
煎餅
驚蟄吃煎餅的習俗主要是在山東的一些地區，對于一個山東人來說，煎餅是一種特殊的食物，這是家鄉的味道 。在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲 。煎餅因是用原糧制作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品 。
芋頭
煮芋頭是贛南閩西一帶的客家人的習俗，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆 。芋頭是一種粗糧，既有營養，熱量又低，是一種非常健康的食物 。

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