【驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么 驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么比較好】1、梨子 。
驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗 。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離 。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥 。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用 。
2、蛋 。
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了 。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了 。但是需注意的是，每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇 。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制 。
3、菠菜 。
驚蟄節(jié)氣后，陽(yáng)氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說(shuō) 。有人說(shuō)，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜 。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效 。不過(guò)，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào) 。
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