鎮江有三怪，其為香醋怎么放放不壞，肴肉不是一盤菜，面鍋里煮著鍋蓋 。
我先來講講鎮江第一怪：
香醋放不壞 。

醋，在家里是最常吃的一種調料，做菜什么的都要放一些，而且醋也去腥味，像小編吃餃子都要弄點醋，沾點醋吃的有味 。醋的用途特別多，可以說家家都有 。但是最有名氣還是屬鎮江的醋，特別有名氣，在國外都受過很多獎杯，
【鎮江三怪是什么？】鎮江的醋存放時間越久，口味越香醇 。這就是鎮江香醋的特點，而且放的時間越久，就越香 。這就是鎮江醋最大的怪處，所以稱之鎮江一大怪！
醋的作用可以消除疲勞，我記得夏天時候困意來了，喝點醋，就感覺不困了，喝醋特別管用 。還可以幫助消化，利于吸收 。有些消化不良的人吃點醋就好，當然，助消化就肯定能減肥，哈哈，晚上每天還可以喝一點用來減肥 。
鎮江第二怪
肴肉不是菜


肴肉是豬蹄，用的不同的方法腌制出來，而且它精肉緋紅，雖然有點涼，而且吃的時候不塞牙，吃的也不是很油膩，別有一番味道 。
早晨來一碗面，上邊放上幾片肴肉 。香，潤，滑 ?？梢哉f絕對是一份美食 。以前在鎮江工作的時候，每天早晨上班之前，都會來一碗肴肉面 。特好吃 。一上午都有能量工作 。現在各大超市也有，不過吃不出那種沒有包裝的那種味道 。所以大家有機會，去當地嘗嘗冷食店賣的那種 。
下邊來說說鎮江第三怪 。
面鍋里煮鍋蓋 。
鍋蓋面
大家可能一聽到這個名字就特別好奇，怎么面鍋里放著一個鍋蓋，也不是用來蓋鍋的，就放在面鍋里煮 。特別奇怪，這就是第三怪！
鍋蓋面


這種面在當地特別有名氣，叫做鎮江鍋蓋面！這里面還有一個小典故 。
過去鎮江人下面不用鍋蓋，但是有一個小鍋蓋在旁邊，一次一家小面店的張嫂為了讓面熟的快，無意中蓋了鍋蓋，卻起到了意想不到的效果 。當天的面客人都說特別好吃 。有的人當時就吃了兩碗 。這種方法就沿用下來 。當面條下入沸水鍋后，再用一只小鍋蓋蓋著，一直流傳到現在 ?，F在很多地方也能吃到，都開了鎮江鍋蓋面店！鍋蓋面這種面條有毛孔，特制的鹵汁更加入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨具 。鍋蓋面的底料也十分講究，秘制醬油汁加上十余種佐料，味道十分鮮美 。
鍋蓋面，肴肉，香醋，你能想象著每天早晨去上班之前來一碗鍋蓋面，上邊放著幾片肴肉，里面在點上幾滴香醋！一天都精力充沛！

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