同身體其他部位一樣 ， 一頭健康的秀發(fā)與平衡膳食也關(guān)系密切 。人們每天所攝取的營(yíng)養(yǎng)能夠強(qiáng)健發(fā)囊和頭皮 ， 直接關(guān)系到頭發(fā)是否健康 。近日 ， 美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站載文 ， 刊出美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)的5種護(hù)發(fā)食物 。【細(xì)數(shù)對(duì)頭發(fā)最有幫助的5種食物】三文魚(yú) 。紐約營(yíng)養(yǎng)師莉莎·德雷耶博士表示 ， 三文魚(yú)中的蛋白質(zhì)和維生素D都有益增強(qiáng)發(fā)質(zhì) ， 三文魚(yú)中的歐米伽3脂肪酸對(duì)頭發(fā)的重要性猶如水對(duì)人體的重要性 。該脂肪酸有益頭皮細(xì)胞健康 ， 防止頭皮、頭發(fā)干燥 。
核桃 。核桃不但富含歐米伽3脂肪酸 ， 而且還富含生物素和維生素E ， 它們能在一定程度上幫助頭發(fā)抵御陽(yáng)光照射 。另外 ， 核桃中還含有銅 ， 有助頭發(fā)保持光澤 。
牡蠣 。牡蠣富含鋅 ， 如果缺鋅則導(dǎo)致脫發(fā)、頭皮發(fā)干 ， 并易生頭皮屑 ， 甚至睫毛也會(huì)脫落 。此外 ， 牡蠣還富含蛋白質(zhì) 。德雷耶表示 ， 頭發(fā)最主要的成分是蛋白質(zhì) 。如果體內(nèi)缺少足夠的蛋白質(zhì) ， 則脫落的頭發(fā)無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充 ， 還會(huì)讓新生的頭發(fā)干枯、脆弱 。
蛋類 。除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外 ， 蛋類還富含有益頭發(fā)健康的四種礦物質(zhì)：鋅、硒、硫和鐵 。德雷耶表示 ， 鐵對(duì)頭發(fā)健康尤其重要 ， 因?yàn)樗兄诩?xì)胞給發(fā)囊輸送氧氣 ， 而且缺乏鐵是導(dǎo)致掉發(fā)的主要原因 。
菠菜 。菠菜中的鐵、β胡蘿卜素、葉酸和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素有助發(fā)囊保持健康 ， 而且使頭發(fā)有光澤 。
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