1、準(zhǔn)備食材:水發(fā)海帶絲200克,西芹50克,熟油辣椒30毫升,醬油15毫升,醋20毫升,花椒粉、雞精、鹽少許,蔥適量,白糖5克 。
2、西芹、蔥洗凈,西芹切絲、蔥切成細(xì)蔥花 。
3、自制的水發(fā)海帶絲放入大碗中,加清水,化冰 。
4、鍋內(nèi)加水,開中火煮開,加入西芹絲焯軟,撈入大碗中 。倒入海帶絲煮開,關(guān)火 。將海帶絲撈入裝西芹絲的大碗中,放涼 。
5、將海帶絲撈入裝西芹絲的大碗中,放涼,倒掉碗內(nèi)多余的水 。
6、加入蔥花、熟油辣椒、醬油、醋、花椒粉、雞精、鹽、白糖拌勻 。
【涼拌海帶絲的做法秘方 涼拌海帶絲的做法】7、裝盤,這道涼拌海帶絲就快速的做好了 。
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