【簡單油條的制作方法 簡單油條怎么制作方法】1、食材：面粉500克 / 泡打粉6克、小蘇打2克 / 食用鹽6克、白糖5克 / 雞蛋1個、食用油20克 / 牛奶20毫升、溫水250克 。
2、碗中放入一斤面粉 ， 6克泡打粉 ， 2克小蘇打 ， 6克食用鹽 ， 5克白糖 ， 混合均勻 。
3、在打入一個雞蛋 ， 20克食用油 ， 20克牛奶 。 ， 攪合均勻 ， 碗中少量多次加入250ML溫水 ， 邊倒邊攪拌 ， 攪拌至沒有干面粉 。
4、記得用拳頭揣面 ， 揣好以后蓋上保鮮膜 ， 松弛20分鐘 。（可以前一天晚上準備好 ， 放冰箱保存 。）
5、醒好的面拿出來 ， 繼續用折疊揣面法揣面2分鐘 ， 把面團整理成長條狀 ， 抹上一層油 ， 用保鮮膜包好 ， 醒面2~4個小時 。
6、醒好的面不要揉 ， 用手抻長 ， 再用搟面杖搟成1厘米左右厚的長條 ， 切成2厘米左右的寬條 。
7、切好后兩個疊在一起 ， 用筷子從中間按壓一下 ， 是不是就成型了！很方便吧！
8、鍋中倒油 ， 油溫6成熱 ， 拿一個油條生胚 ， 捏住兩頭 ， 拉長 ， 放入油鍋 ， 等到油條浮起 ， 改中火炸 ， 炸的時候要不停翻面 ， 炸至兩面金黃撈出控油！

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