1、調味料：鹽1小匙 醋1.5大匙 砂糖1大匙 生姜、日式高湯1大匙 黑芝麻少許（炒熟）
2、做法：大黃瓜洗凈、去皮、去籽 。切成薄片后，撒上鹽1小匙揉勻，腌上30分左右 。用紗布擰干水分加入醋、糖、姜片日式高湯攪拌后放入冰箱冰涼，食用時取出撒上黑芝麻即可 。
【日式黃瓜做法 制作難度普通】3、日式腌黃瓜是由黃瓜等制作的食物，制作難度普通 。
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