【芋頭粿怎么做的 如何制作芋頭粿】
1.將芋頭洗凈，去皮后切大丁，放入蒸鍋中蒸20分鐘；香菇洗凈后泡軟，切絲備用 。
2.在來米粉放入大碗中，加入水調勻成米漿備用 。
3.熱鍋倒入3大匙油，燒熱后先放入香菇以中火炒香，加入水以中火煮至滾，再加入芋頭與調味料以小火繼續燜煮2分鐘 。
4.將作法2分次倒入作法3鍋中，以小火拌攪至成煳狀，盛入舖上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平后放入蒸鍋中以大火蒸40分鐘即成 。

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