1、原材料：清水、掛面、小香蔥、辣椒粉、雞精粉、生抽、醬油、香色拉油、鹽 。
2、小香蔥清洗切割成蔥段，鍋中燒開水，放進面條；
3、燒開后3-4分鐘，直到面條煮到透芯（即兩邊沒有乳白色） 。
【面湯怎么調 面湯如何調】4、拿一個碗，放進鹽、雞精粉、生抽醬油、香色拉油、蔥段、辣椒粉，沖進煮面條的湯 。
5、將炒面撈起來放進湯碗中，拌和均值就可以 。

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