1、大青蝦去皮、去蝦線(xiàn) ， 用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘加入豆粉抓勻 ， 干貝、香菇熱水泡發(fā)洗凈 ， 西紅柿去皮切片 ， 西葫蘆切條 ， 姜蒜切粒 ， 小蔥切小段 。
2、大火熱鍋加2湯匙油 ， 倒入姜蒜爆香 。
3、倒入蝦仁爆炒兩分鐘 。
4、裝入碗里備用 。
5、再加一湯匙油 ， 倒入西紅柿炒出湯汁 ， 再加500毫升的開(kāi)水 。
【怎么做湯拌飯 湯拌飯的做法】6、加入香菇、干貝、西葫蘆、番茄醬、鹽、糖、雞精煮至西葫蘆斷生 ， 再倒入蝦仁煮至2分鐘 ， 關(guān)火 。
7、準(zhǔn)備1人份米飯 ， 撒點(diǎn)熟芝麻 。
8、湯汁做好盛入碗里 。
9、放入蔥花、紫菜絲（做壽司的紫菜剪成絲） 。
10、拌勻 ， 暖暖的熱量又不會(huì)超標(biāo)的湯泡飯即可0K啦 。

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