烹飪耗時：15分鐘
【怎么樣做酸辣粉簡單的方法】食材費用：3元
食材用料：
粉絲100，香菜10，蔥10克，姜5克，蒜5克，鹽5克，白糖5克，味精3克，辣椒面10克，大重慶10克，花椒油10克，雞粉10克，生抽10克，陳醋50克 。
步驟：
1、先準備好食材備用 。
2、干粉絲放入盤中備用 。
3、香菜切沫，蔥姜蒜切沫 。
4、鍋中下油10克，燒熱下入蔥姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味 。
5、加清水200克，放鹽、味精、白糖、大重慶、花椒油、雞粉、陳醋，大火燒開，成酸辣汁備用 。
6、鍋中放入清水300克，大火燒開，放入粉絲煮熟 。
7、撈入干凈碗中，然后將調好的酸辣湯倒入粉絲上 。
8、撒上香菜沫即可 。

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