【雞腿要炸多長時間才熟 雞腿要炸多久呢】
1、炸雞腿如果油溫較高 ， 一般3到4分鐘左右 ， 油溫較低 ， 一般炸8到10分鐘 。炸雞腿的時候要注意油溫不能太高 ， 否則很容易出現外表是熟了 ， 但里面還是生的尷尬局面 。一般炸至表面金黃就可以了 ， 如果不放心 ， 可以關小火 ， 再炸幾分鐘 。
2、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫學認為 ， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。

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