1、臘腸炒芹菜：芹菜洗凈切段 ， 臘腸切薄片 。油鍋中放臘腸片翻炒 ， 加入姜絲、大蒜炒香 ， 再放入芹菜翻炒 ， 加入鹽、生抽等炒勻就可以了 。
【廣式臘腸怎么做好吃 廣式臘腸的四種做法】2、臘腸炒青椒：青椒洗凈切塊 ， 臘腸切片 ， 油鍋中放臘腸片翻炒 ， 臘腸片卷起來后放入青椒塊、少量鹽、蠔油翻炒均勻就可以了 。喜歡吃辣的可以將青椒換成尖椒哦 。
3、臘腸炒蒜苔：蒜苔洗凈切段 ， 臘腸切片 ， 油鍋中放臘腸片翻炒 ， 放入蒜苔 ， 加鹽、蠔油翻炒均勻就可以了 。
4、臘腸雞蛋炒飯：臘腸切丁 ， 鍋中放油 ， 加蔥花爆香 ， 倒入雞蛋翻炒 ， 然后加入臘腸丁、胡蘿卜丁、黃瓜丁等 ， 最后放入米飯 ， 加鹽、蠔油等調味料炒勻即可 。
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