1、食材：面粉150g，西紅柿1個，包菜100g，黑木耳50g，雞蛋1個 。
2、面粉加鹽和溫水和成面團靜置20分鐘 。
3、蔬菜洗凈，包菜，木耳切絲，西紅柿切小塊 。
4、靜置好的面團搟成薄面皮 。
5、然后切成寬條靜置10分鐘 。
6、炒鍋倒油爆香蔥花 。
7、放入西紅柿翻炒片刻 。
8、再放入包菜，黑木耳翻炒 。
9、加入適量的清水，鹽，胡椒粉，加蓋煮上10分鐘 。
10、然后轉中小火，把寬面皮用手揪小塊放入鍋中 。
11、一邊揪入鍋中，一邊用湯勺攪拌一下，以免粘連 。
12、所有面皮做好，再煮上3-5分鐘，淋上雞蛋液 。
【揪面片的家常做法是什么 揪面片的家常做法怎么做】13、最后加少許雞精，香油關火 。

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