【虎皮豆腐的家常做法 虎皮豆腐的家常制作方法】
1、食材：豆腐500克、胡蘿卜少許、油菜少許、黑木耳少許、姜5克、蒜5克、生抽5克、白糖2克、食鹽5克、味精2克、香油2克、高湯適量、淀粉適量、植物油適量 。
2、將紅蘿卜改刀菱形片、小油菜芯洗凈、木耳撕成小片備用 。
3、將豆腐改刀切骨排塊 ， 入油鍋煎至兩面呈虎皮斑紋狀時出鍋待用 。
4、鍋底留油下入姜片 ， 蒜片爆香 ， 加入黑木耳、紅蘿卜、青菜芯、調入少許生抽、白糖、鮮湯、鹽、放入豆腐燒至其回軟入味 ， 再加入味精 ， 最后勾芡淋入香油即可出鍋 。

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