1、將面粉與水混合，揉成一個柔軟的面團 。
2、蓋上濕布，松弛30分鐘 。
【肉餅怎么做又軟又好吃 肉餅又軟又好吃的做法】3、除蔥末外，把豬肉餡以及所有調味料倒入大碗中 。
4、快速朝一個方向攪拌至肉餡發粘之后，加入蔥末攪拌均勻即可 。
5、在案板上抹一層植物油防粘 。
6、將松弛好的面餅搟為圓形 。
7、將肉餡涂抹在面皮上，1/4空間留白 。
8、沿中線將留白與肉餡區域切分為二 。
9、將面餅沿刀口向另一側翻折，每次翻折須捏緊邊緣 。
10、再次翻折 。
11、搟開疊好的面餅，使其接近烤盤大小 。
12、烤盤上刷一層油 。
13、將面餅放入鍋中，啟動大餅餡餅模式 。
14、烤熟即可 。

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