1、食材：土豆2個，油適量，鹽適量，雞蛋1個，面粉適量 。
2、準備原材料 。
3、大個白土豆洗凈、用鹽水煮熟 。
4、土豆剝皮，碾成細膩的土豆泥 。
5、土豆泥中放入一個蛋黃、少量牛奶、適量的面粉和豆蔻粉 。調入適量白胡椒和鹽，攪拌均勻 。
6、準備一碗蛋液、面包糠和面粉 。取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均勻的面包糠 。
【土豆炸金黃怎么做 油炸金黃土豆的做法】7、鍋內熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多余油分即可 。

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