核心功效
補腎健脾、促進骨骼生長
洶魚的簡介
洶魚指的就是鮰魚 ， 體延長 ， 前部粗短 ， 后部側扁 。頭略大 ， 后部隆起 ， 不被皮膜所蓋；上枕骨棘粗糙 ， 裸露 。吻頗尖且突出 ， 錐形 。口下位 ， 呈弧形 。唇肥厚 。上頜突出于下頜 。眼小 ， 側上位 ， 眼緣不游離 ， 被以皮膜 。其肉嫩刺少 ， 口感爽滑 ， 非常鮮美 。民間有“不食江團 ， 不知魚味”之說 。

功效作用
【洶魚的功效與作用】1、補腎健脾 ， 洶魚有補腎健脾和提高人體免疫力的作用 ， 而且也能夠為人體補充營養 ， 對于提高身體的抗病能力和身體健康有一定的作用 。
2、促進骨骼生長 ， 洶魚含有脂肪 ， 蛋白質 ， 維生素以及鈣 ， 鐵 ， 磷 ， 鎂 ， 鉀等礦物質 ， 營養價值非常豐富 。所以 ， 適當的食用對于人體的生長發育 ， 和骨骼的發育生長都有一定的作用 。


適宜人群
體弱氣虛者、營養不良者、食欲不振者 。
禁忌人群
無特殊禁忌人群 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法：
清蒸洶魚：將洶魚的內臟取出 ， 沖洗干凈 。把清洗干凈的洶魚擺盤 ， 放上生姜絲、適量鹽 ， 放到蒸鍋中 ， 水開后蒸5~6分鐘 ， 關火燜一會即可 。
醬汁燜洶魚：將甜面醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調和成醬汁 。洶魚切成片 ， 加姜片、大蔥、一半醬汁 ， 腌制2個小時 。煲中放入適量油 ， 將魚放進去煸香 ， 再下藕條、薯條和四季豆一起炒 ， 翻炒后加入鹽調味 ， 蓋上鍋蓋后燜上五分鐘淋上剩下料汁 ， 燜10分鐘關火即可 。

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