1、主料：五花肉200克、小蔥適量、生姜適量、水80毫升 。
2、輔料：食用油5毫升、白砂糖15克、鹽3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克 。
3、五花肉整塊入鍋，焯水去血沫 。
4、蔥、姜切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火翻炒出糖色 。
5、加鹽、老抽、生抽、料酒，攪拌均勻 。
6、放入香蔥、姜片、五花肉，倒入醬汁 。
【東坡肉的做法 最正宗的做法 怎么做東坡肉】7、小火燜煮1個(gè)小時(shí)，即可 。

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