【肉渣熬白菜的做法 肉渣熬白菜的做法有什么】1、食材 。豬板油500克、白菜300克、干辣椒5個(gè)、小蔥1根 。輔料：花椒3克、鹽1勺、油適量、姜1塊、大蒜3瓣 。
2、豬板油切片 。
3、白菜洗凈撕成小塊 。
4、干辣椒切段 。
5、小蔥切蔥花 。
6、姜切末 。
7、大蒜對半切開 。
8、豬板油下入鍋中，熬出油，再將油渣撈出，鍋中加入豬油，油化后下入蒜粒、姜末、干辣椒、花椒炒香，倒入白菜翻炒均勻，再加入肉渣，倒入100ml清水，炒勻燜煮5分鐘 。
9、調(diào)入鹽1勺、炒勻即可裝盤出鍋，最后撒入蔥花即可 。

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