1、做山楂果醬:將新鮮的山楂洗干凈后把梗去掉 , 然后將其倒入鍋中加入水和適量的白砂糖熬煮 。一邊熬煮一邊攪拌 , 直到山楂變軟變爛以后取出其內的果核 。之后再加入冰糖繼續攪拌 ??吹藉佒械臏兊煤軡獬碇缶涂梢云疱伆阉谷胪胫袃Υ鎮溆昧?。
2、炒紅果:也是將山楂洗干凈 , 然后用筷子從山楂的果蒂處穿進去 , 把果核頂出來 。將去核后的山楂放到砂鍋中 , 加入比例為2:1的水和白砂糖 , 先開大火燒開再用小火慢燉 , 等待二十分鐘左右就可以起鍋將其盛出來了 。
3、山楂罐頭:把山楂洗干凈去核備用 。在鍋里倒入清水和適量的白糖及冰糖 , 用大火燒開熬煮 。等到鍋內的湯汁變得有些粘稠的時候可以將備用的山楂放入鍋中 , 繼續熬煮十分鐘左右起鍋 。將其倒入容器中 , 冷卻一段時間后放入冰箱中 。
【新鮮山楂怎么吃最好 鮮山楂如何吃】4、冰糖葫蘆:把山楂洗干凈放入淡鹽水中浸泡大概一刻鐘左右 , 之后取出來再次清洗并瀝干水分 。用竹簽將瀝干的山楂串起來放在一旁備用 。在砂鍋中放入適量的白砂糖和清水 , 先用大火燒開 , 再用小火熬煮 。直到看到鍋中的湯汁變得濃稠、顏色有些發黃 , 就可以將山楂放到鍋里的糖水中 , 然后會看到山楂上馬上被裹了一層糖汁 。之后等它慢慢冷卻掉就可以食用了 。
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