【鮮竹筍怎么處理 這些你都了解嗎】1、新鮮冬筍正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半,剝掉所有的葉子,去掉根部,然后切成薄片,在淡鹽水中煮8～10分鐘,這樣可以去掉大部分草酸鹽和澀味,還可避免氰化氫中毒 。
2、熱水蒸煮：鍋中做熱水 ， 水開后 ， 將竹筍切成幾段 ， 放到水里焯 ， 水開后再煮5分鐘 ， 大概6成熟的樣子 ， 就可以取出 ， 變涼后就可以切絲了 ， 經過處理的竹筍沒有澀味 。
3、切除竹筍：先將竹筍一切兩半 ， 即從根部的中心軸下刀 ， 切到尖部的中心軸 ， 竹筍切成兩半后 ， 從切面中看到一層一層的筍衣 ， 左手拿住根部 ， 右手揪住切面的一側向下扯 ， 一下子就能將所有筍衣剝下 ， 然后用刀子將竹節和根部的硬皮和硬跟去掉 。

猜你喜歡

• 海帶絲怎么拌好吃 操作方法有哪些
• 復食失敗了怎么辦
• 貓和老鼠手游惡魔泰菲怎么玩 貓和老鼠手游惡魔泰菲進階攻略
• 怎樣寫調查報告 調查報告怎么寫
• 我的世界鉆石馬鞍怎么變成鉆石 怎樣得到馬鞍？
• 博美犬掉毛怎么打理
• 打組詞 打怎么讀
• 漲潮和落潮是怎么回事 看完就漲知識了
• 平板電腦無法照相咋回事 平板電腦無法照相怎么辦
• 花唄額度怎么提升 做到以下這幾點花唄額度輕松提