
【炒菜不粘鍋的技巧 簡單實用的不粘鍋技巧】1、將鍋清洗干凈,倒入一點白醋,并且持續加熱到接近滾燙后關火 。
2、用滾燙的醋用力涂刷鍋的內面,刷幾遍后倒掉白醋,用清水沖洗 。
3、大火加熱,直至鍋內所有的水分都蒸發干凈 。
4、當鍋已經很熱后轉中小火,同時倒入食用油,然后不斷搖晃、轉動,確保鍋的內面都粘到油 。這時用中小火保持溫度,至少讓油在鍋里待兩三分鐘 。
5、兩三分鐘后關火,等冷卻后把油倒掉,再用水和洗潔精把鍋洗凈,擦干,你會發現,鍋內面非常油亮 。此時你的不銹鋼鍋已經變身不粘鍋啦~
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