
【在家怎么做咸八寶飯 咸味八寶飯家常做法分享】1、主料:糯米500g 。
2、輔料:料酒適量、玉米粒(黃、干)100g、松子適量、黃瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、雞蛋1個 。
3、做法:
(1)備豆干,火腿,包菜,玉米粒,松子,花菇及糯米還有黃瓜 。
(2)糯米提早一天用水泡好 。
(3)再瀝水備用 。
(4)將糯米鋪在紗布下,再將花菇碼在上面,上蒸鍋蒸制半小時 。
(5)熱鍋加油,將豆干丁及松子爆香 。
(6)再加入玉米,黃瓜丁下鍋爆香 。
(7)加入適量細鹽 。
(8)將蒸好的糯米香菇取出 。
(9)熱鍋加漬,將香菇下鍋爆香 。
(10)糯米飯內加入一個雞蛋 。
(11)將拌好蛋的米飯下鍋爆炒 。
(12)加入包菜絲及事先炒好的玉米黃瓜粒 。
(13)加入適量料酒,拌炒至均勻入味既可關火 。
(14)一盤咸香的咸味八寶飯完成 。
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