這就是滲透壓的原理 。蘿卜含有大量水分，鹽分極低 。加鹽后，鹽在體外的濃度很高，體內(nèi)的水分會(huì)滲透到外面“出來(lái)” 。不僅僅是腌蘿卜如此，腌菜也是如此 。
腌制蘿卜條：
【蘿卜條腌制幾天大量出水怎么辦？】配料：白蘿卜、胡蘿卜、鹽、糖、白醋、紅辣椒、姜 。
步驟：
1.白蘿卜、胡蘿卜去皮切粗條，加鹽拌勻 。腌制20分鐘左右入味 。
2.鍋中放入400毫升左右的水，加入白糖，煮至融化 。
3.關(guān)火，加入白醋，攪拌成糖醋水，放涼 。
4.紅辣椒洗凈后，一邊

猜你喜歡

• 蘿卜絲如何長(zhǎng)期保存？
• 蘿卜絲在餃子里蒸多久？
• 蘿卜絲炒年糕怎么做？
• 煮蘿卜有什么好處？
• 蘿卜涼嗎？
• 蘿卜是什么器官 營(yíng)養(yǎng)器官？
• 蘿卜長(zhǎng)得太多需要去掉一些葉子嗎？
• 蘿卜生長(zhǎng)期需要去葉嗎？
• 蘿卜燉牦牛肉
• 蘿卜山藥豬腳湯的做法