自1996年起，在綠色食品的申請和批準過程中，AA級綠色食品將與AA級綠色食品區分開來 。其中，AA級綠色食品完全與國際接軌，各項標準均達到或嚴于國際同類食品 。但在我國現有條件下，AA級綠色食品的大批量開發仍有一定難度 。作為向AA級綠色食品的過渡產品，AA級綠色食品不僅在國內市場，而且在國外普通食品市場都具有很強的競爭力 。
差異總結如下：
a級綠色食品：
【綠色食品的兩個層次是什么？】1.環境評價：采用單項指數法，所有數據不得超過相關標準；

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