【茶葉蛋能一直泡著嗎 茶葉蛋能不能一直泡著】1、茶葉蛋不能一直泡著 。
2、在制作茶葉蛋的時(shí)候，一般來說鹵汁充分進(jìn)味之后雞蛋是更好吃的，但如果為了入味而讓雞蛋一直泡著，實(shí)際是得不償失的 。不建議這么做 。
3、茶雞蛋長期泡在鹵水中，不僅僅味道會(huì)變得更咸，而且會(huì)生成亞硝酸鹽 。同時(shí)，泡得太久的茶雞蛋蛋黃會(huì)發(fā)綠，這是因?yàn)樯闪肆蚧瘉嗚F所致，這種成分很難被人體吸收，相當(dāng)于造成了營養(yǎng)的浪費(fèi) 。

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