壽司的種類很多，不同種類的壽司有不同的包裝和保存方法：
1.一般壽司都是存放在封閉的塑料盒里或者用保鮮膜密封包裹，以達到“保濕”的目的 。因為壽司是飯團做的，飯干了就不好吃了；
2.大米在三四十度的溫度環(huán)境下最容易滋生細菌 。壽司大多是用生魚和蔬菜做的，不容易放在過熱的環(huán)境中，要低溫冷藏保存 。
3.壽司可以在5到10度的環(huán)境下短時間保存；
4.壽司在5度以下的環(huán)境中可以保存很長時間 。
【如何把買來的壽司保存到第二天？】所以壽司要留到第二天吃 。

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