徽州毛豆腐的做法步驟：
配料：豆腐、豬肉末、冬筍末、精鹽、辣椒醬、醬油、淀粉、色拉油 。
制造過程：
1.豆腐切塊備用；
2.豬肉和冬筍洗凈切碎 ， 放入碗中備用；
3.將豆腐放入熱油鍋中煎 ， 兩面金黃 ， 然后撈起放入盤中；
4.鍋里放油 ， 放入肉末、冬筍末、辣椒醬炒香 ， 加鹽、醬油調味 ， 淋成稀醬 ， 翻炒三分鐘放入碗中；
【豆腐怎么做才好吃？】5.把醬汁和豆腐一起蘸著吃 。

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