【生菜生吃好還是熟吃好 生菜吃了有什么好處】1、生菜生吃營養更豐富 ， 但是吸收卻不是很好 。而且生菜熟吃更安全 。
2、生菜生吃雖說營養保留很多 ， 維生素C吸收也很高 ， 但是其他的營養成分吸收效果卻很差 ， 將生菜切碎之后用少量的植物油清炒 ， 再食用 ， 與生吃時相比 ， 營養素的吸收率可提高10倍 ， 因此 ， 生菜更適合熟吃 。

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