1、用料：雞蛋、牛奶、中筋面粉、植物油、蜂蜜、白糖、紙杯 。
2、把雞蛋里的蛋清和蛋白分離（可以用蛋清分離器或者塑料瓶吸入蛋黃 ， 達到分離） ， 分別用干燥的瓷盤裝著 。
3、把白糖分成兩次加入到蛋白里 ， 第一次加入后用電動打蛋器攪拌均勻 ， 然后再加另外的一部分白糖 ， 先調高速打蛋器 ， 將蛋白打得起沫 ， 再換低速將蛋白打發成奶油狀（判斷標準：做到盤子倒扣的時候 ， 蛋白不流動；或者用打蛋器提起部分蛋白 ， 形狀不變 ， 就可以了） 。
4、蛋黃的部分就將蜂蜜放盤子里 ， 直接用勺子或手動攪拌器將蛋黃和蜂蜜一起攪勻 ， 然后加入植物油和稱量好的牛奶 ， 一次性倒入 ， 攪拌均勻后 ， 再加入稱量好的面粉 。
5、將蛋白和蛋黃液一起合并到一起 。注意的蛋白分兩次倒入蛋黃液里 ， 用翻炒的方式進行 ， 不可以攪拌 ， 以免蛋白翻泡 ， 導致烤出來的蛋糕發不起來 。
6、將混勻的蛋糕液放入事先準備好的紙杯 ， 按照這個分量 ， 紙杯個數在12到15個之間 ， 看個人每個紙杯所放蛋液的量 ， 不過最好是7到9分的程度就好 ， 因為最后蛋糕會在烤制過程發起來的 。
7、靜置一會兒 ， 稍微震蕩下托盤 ， 把紙杯里蛋糕液的氣泡給振出來 ， 這樣出來的形狀會更好 。
【烤箱烤紙杯蛋糕的制作方法和步驟 烤箱烤紙杯蛋糕的做法】8、把烤箱事先調好溫度（150～170之間 ， 上下管） ， 預熱大約10分鐘 。然后就把托盤連著蛋糕液一起放進烤箱里 ， 烤制40分鐘就可以了 。
9、烤制大約30分鐘的樣子 ， 一個個蛋糕都冒出頭了 ， 等待烤制時間一到 ， 不要急著打開 ， 得再等兩分鐘左右 ， 就可以打開烤箱了 ， 這是因為蛋糕還在原來的溫度里 ， 要是突然降低溫度 ， 鼓起來的部分蛋糕會坍塌 ， 得不到我們期待的樣子 。
10、獨特風味的蛋糕就制作出來了 。

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