1、材料：紅皮土豆300g，姜5g，蒜5g，蔥10g，蠔油5g，食鹽5g 。
2、將紅皮土豆洗凈放在盤中備用 。
3、將姜、蒜去皮洗凈切好備用 。
4、將蔥洗凈切好備用 。
5、在蒸鍋中放入適量水，將洗凈的土豆放入鍋中 。
【紅皮土豆怎么做好吃 紅皮土豆如何做好吃】6、蓋上鍋蓋，蒸八分鐘至八成熟 。
7、將土豆從鍋中取出加入適量冷水過一下，待會撕皮時就非常容易 。
8、將去了皮的土豆切成小塊 。
9、在鍋中放入適量油 。
10、將切好的土豆塊放入鍋中 。
11、翻炒幾下，加入切好的姜蒜、適量蠔油、適量食鹽、適量孜然粉、切好的蔥花 。
12、翻炒幾下，讓味料混合均勻即可 。

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