【魅力牛香用什么醬料煮牛雜？】
魅力牛香煮牛雜配朱厚醬 。
材料：牛肉800克，牛肺50克，牛腸50克，牛心50克，牛肚50克，香菜100克，大蔥60克，姜30克，蒜50克，鹽15克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25克，醋15克，胡椒粉10克 。
練習：
把牛肺反復洗干凈，用刀在肺的每一個葉上橫著直著切，深入一半 。擠出液體水，用水沖洗，煮沸，去血沫，洗凈，切成長4厘米，寬2厘米的長方塊，放入鍋中煮沸幾分鐘，用清水浸泡備用；將牛肉的大腸和牛肚用鹽擦干凈，放入開水鍋中煮幾分鐘 。將腸切成2厘米長的段，肚切成3厘米長的段 。

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