【米粉和米粉一樣嗎？】1.米粉是100%大米做的，所以吃起來很滑 。米線是用70%的大米和30%的土豆粉做成的，所以比較韌，米線和米線的區(qū)別就在這里；
2.雖然米線和米粉都是大米做的，但是從外觀到口感都有很大的區(qū)別 。米線細，煮熟后咬在嘴里，有韌性，一般產(chǎn)自云南；
3.米粉有很多種形式 。最常見的是比米線略粗的圓面 。貴州人吃米粉，味道也不一樣 。貴陽米粉比較扁，要往嘴里踩，安順米粉比較爽口；
4.其他形式的米粉包括卷成卷的非常薄的扁平米粉薄片，以及專門用于油炸的米粉 。

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