材料：肉豆蔻30克，五香粉25克，山奈45克，砂仁30克，白芷85克，丁香15克，小茴香108克，大茴香85克，桂皮80克，豆蔻25克 。
步驟：
1.準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，只需將事先稱好的3斤水放入鍋內(nèi)，放在煤氣爐上煮3到5分鐘左右即可 。
【如何制作秘制調(diào)料？沒有公式】2.燒開后，將買來的大料用紗布包好，放入鍋中用小火燉30分鐘 。在這個(gè)過程中，用鏟子攪拌，讓大料均勻吸水，讓大料的香氣更快浸入水中 。
3.將八角煮半小時(shí)后撈出 。
4.大料撈出后，再把水燒開，然后加鹽，使鹽充足 。

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