【面包店的面包和蛋糕怎么保存？】
加工好的調理面包，也就是面包里的肉，和面團一起成型，放入烤箱烘烤，可以常溫保存 。冷加工調理面包，即面包中的肉是在面包烘烤冷卻后放進去的，必須放入冰箱冷藏 。一般甜面包和吐司面包保質期比較長，可以恒溫保存 。有餡的面包，有餡的吐司等 。可以在室溫下保存 。同時，含有耐儲存的軟餡料的面包可以儲存2至3天；有肉的面包只能保存1天 。面包皮應該放在紙袋里，而不是塑料袋里 。

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