苗族的食物以大米為主，輔以玉米、小米、高粱、小麥、土豆等谷物，最喜歡糯米 。副食主要有瓜類、豆類、蔬菜、辣椒、洋蔥、大蒜等 。作為調味品 。肉類包括豬、牛、羊、雞、鴨和魚 。
苗族人的口味以酸辣為主，特別喜歡吃辣椒 。日常菜肴以酸辣湯為主，可加工腌制熏肉、臘肉、酸菜魚、魚干、香腸等 。其中，酸菜魚是苗族的傳統美食 。苗族人還喜歡做豆腐、豆豉、豬灌腸、血豆腐 。苗族男女都喜歡酒，大多會自己釀酒，自己做糯米，還會做清香的甜酒、泡酒、燒酒、窖酒等 。用本地的糯米，玉米，高粱 。
【苗族飲食文化】苗的祭餐

猜你喜歡

• 苗族、瑤族的傳統節日是什么？
• 苗族的簡介、簡單的、字少一點
• 中國飲食文化 你了解過中國飲食文化嗎
• 云南民族村的簡介及苗族村寨的詳細介紹
• 苗族的傳統節日 苗族的傳統節日簡述
• 苗蠱是什么
• 苗族在哪個省 少數民族苗族在哪個省
• 羅甸縣特色文化
• 瓊中特色文化
• 去苗族旅游注意什么 去苗族旅游的注意事項