墨魚燉老母雞：
配料：上等墨魚、老土雞、鹽、味精、胡椒粉、清湯、姜 。
墨魚干富含糖、鈣、磷、鐵等 。含有68%的蛋白質(zhì)和超過4%的脂肪 。和雞肉一起煮，湯色美，營養(yǎng)更全面，不言而喻 。
墨魚燉老母雞的做法：
【墨魚用什么食物燉奶？】1.墨魚用溫水浸泡，然后去骨洗凈；老母雞宰殺后，去除毛發(fā)、內(nèi)臟、爪子和水，去除血漬 。
2.將燉鍋放在火上，放入清湯，放入老雞、墨魚、姜、胡椒粉，燒開后撇去浮沫，關(guān)小火燉至老雞熟軟，再加鹽、味精即可食用 。

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