1、主料:高粉、肉桂粉;輔料:綠茶粉、奶粉、黃油、糖、鹽、酵母、水 。
2、將除了綠茶粉和肉桂粉的其他材料全部放入面包機(jī)里攪拌成團(tuán) 。
3、將揉好的面團(tuán)分成三份,其中兩份分別加入綠茶粉和肉桂粉攪拌均勻 。三份面團(tuán)放在烤盤上,蓋上濕布,放入烤箱發(fā)酵 。
4、將烤箱開到40度,大約一個(gè)小時(shí),面團(tuán)發(fā)至兩倍大 。
5、將面團(tuán)排氣,滾圓,進(jìn)行中間發(fā)酵10分鐘左右 。
6、再排氣,將三份面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,像編辮子那樣編起,放入土司模中 。
7、在烤箱里進(jìn)行最后發(fā)酵,大約也是1個(gè)小時(shí) 。
【三色三味土司怎么做 三色三味土司怎么做好吃】8、170度40分鐘 。
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