1、浸泡鹽水 。用普通小湯匙盛鹽，一匙兌4斤水，若用不了，可按比例減少 。浸泡一小會兒后，把水果取出并清洗，能保持一段時間不被氧化 。
2、浸泡碳酸飲料 。只需把水果放入裝了選擇的碳酸飲料的碗里，等待3到5分鐘，然后把水倒掉 。可以清洗水果片，如喜歡為水果添加風味，那就無需清洗，保留原狀 。
【切好的水果怎么保鮮 如何保存切好的水果】3、使用保鮮膜 。在水果的切口處蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏中，這樣切好的水果能夠保持一段時間不會氧化，不過還是要盡快吃掉，否則會影響水果新鮮的口感 。

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