【哪些食物含有乳酸菌？】
奶酪：又稱奶酪，是一種發(fā)酵乳制品，其中含有可用于保健的乳酸菌 。奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富 。豆豉：中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵醬油 。富含蛋白質(zhì)、乳酸菌、多種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣和多種維生素 。色、香、保健俱佳，中國(guó)南北都有加工食用 。泡菜：指長(zhǎng)期儲(chǔ)存的發(fā)酵蔬菜 。制備的泡菜富含乳酸菌，可以幫助消化 。蘋果：水果含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和乳酸菌，是人們常吃的水果之一 。酸奶：由純牛奶發(fā)酵而成 。乳酸菌除了保留鮮奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，還能在發(fā)酵過程中產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng) 。

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