原材料：
小螃蟹，蔥、蒜、姜各適量，干辣椒、花椒、青椒各適量，精雕酒少許；
練習：
1.螃蟹買回來后，在水里吐泡，然后刷干凈；
2.蔥、蒜、姜切段備用；
3.青椒滾刀切件；
4.鍋內油熱后，放入蔥、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至不再掙扎，加入少許雕酒，加鹽、雞精，繼續翻炒至顏色變紅，然后加水蓋好，蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右；
【如何讓那個醉螃蟹好吃？】5.十分鐘后，大火收汁，放入青椒翻炒，然后出鍋 。

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