1、如果你還沒(méi)包好就放點(diǎn)鹽，如果已經(jīng)包好了就只能蘸著有咸味的調(diào)料吃了 。煮餃子時(shí)候可以放點(diǎn)鹽，在醋碗里點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醬油就好，在放點(diǎn)香油就可以蓋住醬油的味道 。
【餃子餡淡了怎么辦？ 餃子餡淡了怎么補(bǔ)救？】2、鍋中放清水，燒開(kāi)后，放入生餃子，一邊放一邊攪動(dòng)，以防粘鍋 。沉在鍋下部的餃子層的高度與其上面的水層的厚度，以不超過(guò)3:2為宜 。過(guò)多的話(huà)，餃皮易破 。加鍋蓋待水開(kāi) 。整個(gè)過(guò)程保持旺火 。開(kāi)鍋，此時(shí)餃子應(yīng)當(dāng)都漂在水面，加少許涼水，使翻滾的湯終止翻滾，攪動(dòng) 。水又開(kāi)，再加少許涼水，攪動(dòng) 。水再開(kāi)，即可用漏勺把餃子撈出 。所謂三個(gè)開(kāi)餃子熟（也就是“餃子滾三滾”的說(shuō)法）是也 。判斷是否煮熟的方法：用手指按一下皮沒(méi)有破的餃子肚，離開(kāi)后又鼓起，就代表餃子已經(jīng)熟了 。

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