檸檬酸的主要成分：它是一種重要的有機酸 ， 又名檸檬酸 ， 無色晶體 ， 常含有一分子結晶水 ， 無臭 ， 有強烈的酸味 ， 易溶于水 。
檸檬酸的用途：
1.用于食品工業 ， 產量占75%以上 ， 作為食品酸味劑 ， 用于冷飲、果醬、水果、糕點等食品中；
2.在醫藥工業中約占10% ， 主要用作抗凝血劑、抗酸劑、調味劑、化妝品等 。
【檸檬酸的主要成分是什么？】3.在化工等行業約占15% 。用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等 。

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