一般來說，喝牛奶的溫度是沒有嚴格規定的，無論是冷飲還是熱飲都不會影響其營養價值 。
【牛奶是熱的還是冷的？】但需要注意的是，酸奶中含有活性乳酸菌 。如果加熱溫度超過40，就會導致其死亡，降低其營養價值 。所以一般首選冷飲 。目前，作為產品出售的牛奶已經滅菌 。

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