材料：大米適量，蝦10只，蛤蜊10只，茭白半片，魚一塊，蒜苗半根，精鹽一勺，紹酒少許，姜四片，香油少許，芹菜末一勺 。
步驟：
1.大米用清水洗凈，用少量油拌勻，青魚洗凈，蔥、姜洗凈，蔥切成蔥花，姜切絲；
2.將海鮮魚、蝦、魷魚、海參切成小塊，洗凈，用開水焯一下，然后用冷水淋一下，加入鹽5克、糖5克、胡椒粉3克，拌勻，略腌；
【螃蟹可以和貝類一起煮嗎？怎么會？】3.將10杯水倒入鍋中燒開，加入米粒燒開，然后用小火煮半小時左右 。鈮

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